義大利餐前酒文化 Andiamo a prendere un aperitivo?

義大利的餐前酒文化 歐洲多數國家都有飲用餐前酒的習慣, 義大利當然也不例外. 據說在十八世紀時, 一名義大利商人將第一款苦艾酒Vermouth引進位在北義杜靈Torino的宮廷中, 這種飲品隨即在貴族社交圈中迅速流行. 直到今天, 飲用餐前酒已經是多數義大利人的生活習慣, 而且反應了義大利各地區的文化和習慣. 為什麼義大利人要喝餐前酒 飲用餐前酒的目的有二 一是促進食慾; 二是為了讓人們在就位餐桌前可以與人聊天, 藉而放鬆自己也順便練習社交能力. 不少義大利人喜歡下班後與死黨一起去喝一小杯酒, 八卦或傳言風聲幾乎都是這個時段傳開的; 在正式餐會中, 餐前酒時的表現通常會成為別人對你的第一印象. 小酌怡情, 有利展現社交魅力, 但切記別只顧吃點心或喝酒, 這是非常不禮貌的行為. 什麼時候喝餐前酒 午餐和晚餐前都可以飲用餐前酒. 義大利人的午餐大多在下午一點開始, 晚餐則多在晚間九點開始. 理論上用餐前一個小時是理想的餐前酒時間. 但義大利人天性活潑多話, 餐前兩個小時就開始喝餐前酒也不足為奇 餐前酒要去哪裡喝 有什麼 在義大利, 提供餐前酒的地方很多, 從咖啡廳, 酒吧到餐廳; 可以站著喝, 坐著喝. 通常Menu打開, 就可以看到Aperitivo這個種類, 也就是餐前酒的意思. 大部份的店家會隨飲品附贈一小盤點心. 點心種類從洋芋片, 鹹橄欖, 堅果, 麵包, 小比薩到火腿和起司切片都有可能. 也隨著場所等級和你所處的地區文化而異. 在義大利旅遊時, 你可以向當地居民打聽地區內有名的餐前酒場所. 餐前酒 vs. Happy Hour 別將餐前酒和Happy Hour混為一談 Happy Hour也稱Cocktail Hour是指在一定時段內店家提供打折的各種酒精飲料. 通常消費者只要付飲料錢就可以順便無限享用店家提供的buffet食物. 近年不少店家為了吸引年輕族群和國外旅客開始提供Happy Hour的服務. 餐前酒Aperitivo則沒有折扣, 店家只會附上一盤小點心. 價格隨飲品種類和場所等級有極大差異, 從5歐元到50歐元都有可能. 在義大利大城市中, 餐前酒的平均價格約在810歐元間. 義大利常見的餐前酒有哪些 可分為含酒精alcolici和不含酒精analcolici兩類. 以Campari和Aperol為底 il Negroni, l'Americano, lo Spritz等. 酒類 Sherry Fino, Porto, Champagne, Asti spumante, Brachetto, Fragolino, Crémant, Cava, Prosecco等. 調酒 il Bellini, il Mimosa, il Rossini, il Martini等. 各式Bitter, 苦艾酒等. 不含酒精 il bitter bianco, il bitter rosso, il Crodino.Ottieni Subito il tuo Negozio su Facebook Gratuito con Ecommerce Gratis per il tuo Ristorante oppure la tua Pizzeria, Sito gratuito per Pab, Bar, Discobar, Bistro, Trattoria, Snack Bar. Sito Ecommerce, Gestione Multidominio, Gestione Multisito

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義大利餐前酒文化 Andiamo a prendere un aperitivo?
義大利餐前酒文化 Andiamo a prendere un aperitivo?
2013-39-10 15:39:33


義大利的餐前酒文化

歐洲多數國家都有飲用餐前酒的習慣, 義大利當然也不例外. 據說在十八世紀時, 一名義大利商人將第一款苦艾酒(Vermouth)引進位在北義杜靈(Torino)的宮廷中, 這種飲品隨即在貴族社交圈中迅速流行. 直到今天, 飲用餐前酒已經是多數義大利人的生活習慣, 而且反應了義大利各地區的文化和習慣.

為什麼義大利人要喝餐前酒?
飲用餐前酒的目的有二: 一是促進食慾; 二是為了讓人們在就位餐桌前可以與人聊天, 藉而放鬆自己也順便練習社交能力. 不少義大利人喜歡下班後與死黨一起去喝一小杯酒, 八卦或傳言風聲幾乎都是這個時段傳開的; 在正式餐會中, 餐前酒時的表現通常會成為別人對你的第一印象. 小酌怡情, 有利展現社交魅力, 但切記別只顧吃點心或喝酒, 這是非常不禮貌的行為.

什麼時候喝餐前酒?
午餐和晚餐前都可以飲用餐前酒. 義大利人的午餐大多在下午一點開始, 晚餐則多在晚間九點開始. 理論上用餐前一個小時是理想的餐前酒時間. 但義大利人天性活潑多話, 餐前兩個小時就開始喝餐前酒也不足為奇!

餐前酒要去哪裡喝? 有什麼?
在義大利, 提供餐前酒的地方很多, 從咖啡廳, 酒吧到餐廳; 可以站著喝, 坐著喝. 通常Menu打開, 就可以看到"Aperitivo"這個種類, 也就是餐前酒的意思. 大部份的店家會隨飲品附贈一小盤點心. 點心種類從洋芋片, 鹹橄欖, 堅果, 麵包, 小比薩到火腿和起司切片都有可能. 也隨著場所等級和你所處的地區文化而異.

在義大利旅遊時, 你可以向當地居民打聽地區內有名的餐前酒場所.

餐前酒 vs. Happy Hour
別將餐前酒和Happy Hour混為一談! Happy Hour(也稱Cocktail Hour)是指在一定時段內店家提供打折的各種酒精飲料. 通常消費者只要付飲料錢就可以順便無限享用店家提供的buffet食物. 近年不少店家為了吸引年輕族群和國外旅客開始提供Happy Hour的服務.

餐前酒(Aperitivo)則沒有折扣, 店家只會附上一盤小點心. 價格隨飲品種類和場所等級有極大差異, 從5歐元到50歐元都有可能. 在義大利大城市中, 餐前酒的平均價格約在8~10歐元間.

義大利常見的餐前酒有哪些?
可分為含酒精(alcolici)和不含酒精(analcolici)兩類.

以Campari和Aperol為底: il Negroni, l'Americano, lo Spritz等.
酒類: Sherry Fino, Porto, Champagne, Asti spumante, Brachetto, Fragolino, Crémant, Cava, Prosecco等.
調酒: il Bellini, il Mimosa, il Rossini, il Martini等.
各式Bitter, 苦艾酒等.

不含酒精: il bitter bianco, il bitter rosso, il Crodino.
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